恵比寿の赤身肉店が語る本気の肉料理(ニクエビス ドットコム) 

和牛、和牛赤身肉、肉料理を中心に男性向けに肉情報をご案内してるサイトです。(あか牛、短角和牛、黒毛和牛、牛赤身肉、赤身肉全般)が話題の中心

月別: 2017年9月

あか毛和牛

和牛すべて追跡します

こんにちは 恵比寿のクニオミ ヨザワです 携帯さえあれば 牛についてかなり詳しく調べる方法があります。 ・牛の種類、性別 ・生年月日や飼育場所、 ・生産者名や母牛・・・ 日本では和牛と国産牛は 耳につけられたタグに記載さ […]

本当のパテとは

  パテとテリーヌの違いを知っていますか?   近年レストランやビストロでも多くメニューにあります。   パテドカンパーニュ(田舎風パテ)、パテドフォアドヴォライユ(レバーパテ)、 パテドカ […]