あか毛和牛入りボルシチを作りました! 和牛赤身肉肉料理 ウクライナ風ボルシチです。 下ゆでした赤身肉を香味野菜と じっくり時間をかけて煮込みます。 肉が柔らかくなったら 野菜をたっぷり6種類 ↓↓ 赤ビーツ、メークイン、人参 セロリ、キャベツ、玉ねぎ。 バターで炒めてから […] 続きを読む
牛肉の品種は知ってましたか? 和牛赤身肉 こんにちは 小林です 連日赤毛和牛を注文される方が来店してくれています。 本当にありがたいです。 ありがとうございます。 今日は、赤毛和牛と黒毛和牛の違いを話してい […] 続きを読む
赤身肉を使った隠された得意料理 和牛赤身肉肉料理 夏になると作りたくなる料理があります。 それは クスクス です。 最近日本のブラッスリーやビストロで フレンチ定番メニューのっていることが多くなりました。 当店で作る時は仔羊肉も美味しくていい […] 続きを読む