恵比寿にある当店にいらっしゃるお客様によく 『素晴らしい火の入れ方！』   『どうやったらできるの？』なんていわれます。   お肉って火の入れ方一つで味が変わってしまう とてもデリケートな食材です。 … 続きを読む 絶妙な火入れ贅沢な技術