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	<title>シャルキュトリー ｜ 肉エビスドットコム</title>
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	<description>肉の魅力を最大限に引き出す秘訣を公開！家庭で楽しむ本格肉料理のレシピとテクニック</description>
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		<title>自宅に常備したい！美味しく日持ちする鶏胸肉のハムの作り方アレレシピ</title>
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		<pubDate>Thu, 14 Nov 2024 08:16:08 +0000</pubDate>
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		<category><![CDATA[肉の秘話]]></category>
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					<description><![CDATA[肉エビスです、 &#160; 自宅で肉料理を作るとき、常備しておいた方が良い肉料理があります。 &#160; 忙しい毎日の中で、「簡単に調理できて、美味しく長持ちする肉料理が欲しい！」と思ったことはありませんか？ &#038;nb [&#8230;]]]></description>
		
		
		
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		<title>え!? と思わず口に頬張りたくなるお肉、鴨のパテの秘密</title>
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		<pubDate>Thu, 07 Feb 2019 05:50:21 +0000</pubDate>
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					<description><![CDATA[近年。 &#160; ビストロなどが流行り パテという言葉が世に知られるようになりました。 &#160; 肉をメイン出しているお店にとって コレほど喜ばしいことはありません。 このページでは肉のパテの秘密を説明します。  [&#8230;]]]></description>
		
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		<title>[ローマ風コッパ]和牛の赤身肉を食べる前にコレだけは食べておきたい</title>
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		<pubDate>Fri, 01 Feb 2019 01:39:01 +0000</pubDate>
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		<category><![CDATA[肉料理]]></category>
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					<description><![CDATA[コッパって料理を知っていますか？ &#160; 古代ローマから伝わる料理の一つです。 &#160; 豚の首や肩肉で作る「生ハム」のことを そのように呼んでいます。 &#160; 生ハムなので、薄くスライスして 上質のオリ [&#8230;]]]></description>
		
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		<title>世界のグルメも認めた味！フランス人直伝のフォアグラ料理のコツ</title>
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		<pubDate>Fri, 21 Dec 2018 07:12:06 +0000</pubDate>
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					<description><![CDATA[&#160; フォアグラ料理を語る上でフレンチ抜きでは 説明できないほど、本場のフランス人も フォアグラ料理には、特に。 クリスマスシーズンとなると思い入れがグッと強くなります。 &#160; 「フォアグラってどんな料理 [&#8230;]]]></description>
		
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		<title>フランス国民NO1のソーセージ</title>
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		<pubDate>Fri, 15 Sep 2017 07:54:08 +0000</pubDate>
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					<description><![CDATA[フランス人が大好きなソーセージ &#160; 今日は、フランスのソーセージでも 日常フランス人が食べているソーセージを ご紹介したいと思います。 &#160; それは アンドュイエット と言うソーセージです。 &#038;nbsp [&#8230;]]]></description>
		
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		<title>本当のパテとは</title>
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		<pubDate>Fri, 15 Sep 2017 07:40:58 +0000</pubDate>
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					<description><![CDATA[&#160; パテとテリーヌの違いを知っていますか？ &#160; 近年レストランやビストロでも多くメニューにあります。 &#160; パテドカンパーニュ（田舎風パテ）、パテドフォアドヴォライユ（レバーパテ）、 パテドカ [&#8230;]]]></description>
		
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		<title>美味しいリエットの作り方暴露します</title>
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		<pubDate>Fri, 15 Sep 2017 02:24:36 +0000</pubDate>
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					<description><![CDATA[  リエットを実際に作ってみる。 では実際にリエットを作っていきましょう。 今回は豚肉を使用しています。 &#160; 部位は肩肉。 &#160; モモ肉やバラ肉でもリエットにすることはできますが 脂と肉のバランスがいい [&#8230;]]]></description>
		
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		<title>知らないとお腹を壊すかも！リエットに適した肉とは</title>
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		<pubDate>Sun, 30 Jul 2017 10:20:11 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[シャルキュトリー]]></category>
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					<description><![CDATA[こんにちは、肉エビスです。 &#160; フランスでは地方によって 個性的な様々な肉を使ったリエットが作られています。 &#160; リエットのことをご存知ない方がいると思うので 手短にご説明します。 &#160; リエ [&#8230;]]]></description>
		
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