恵比寿の赤身肉店が語る本気の肉料理(ニクエビス ドットコム) 

和牛、和牛赤身肉、肉料理を中心に男性向けに肉情報をご案内してるサイトです。(あか牛、短角和牛、黒毛和牛、牛赤身肉、赤身肉全般)が話題の中心

「赤毛和牛」の記事一覧

あか牛の命を繋げるIoT技術

「僕のところにその通知がなければ助からなかったと思います。」 そう語るのは 熊本県 阿蘇で赤毛和牛を 繁殖・肥育されている井さん。 あか牛の出産にIoT(アイ・オー・ティー)を 導入した事により出産効率が劇的に よくなっ […]

和牛の赤身肉はどの部位

焼肉店で注文した赤身肉セット、運ばれてきたのは脂たっぷりだった!? そこには驚きの裏事情が・・・ 赤身肉専門店だから知っている業界のことをお話します。 ヘルシーでさっぱりと食べれる赤身肉は体力が落ちている時や お腹周りが […]

筋肉のゴールデンタイム

店長ヨザワです 近頃、接客しながら 私の目がオロオロと泳いでます。 あるものに両目を 奪われて気もそぞろ、 しまいには ご注文を間違えて ビールと言われたのに どういうわけかオレンジジュースを 出してしまったほどです。 […]
赤身肉に合う赤ワイン

和牛の赤身肉に合わせて赤ワイン

『肉には赤ワイン!』 と一般的に言われているのを よく耳にしますが あなたのお好きなブドウ品種は何ですか?   代表的なフランスやイタリアほか アメリカ、スペイン、ニュージーランド チリや日本・・・今や世界中で […]