和牛赤身肉の肉エビスです。     ステックアッシェという料理は、ここ数年に耳にすることが増えました。     ただ、残念なことにステックアッシェのことをキチンと話ができたり、作る … 続きを読む 日本初上陸かも・・ディジョン風ステックアッシェの作り方（赤牛編）