あか牛の命を繋げるIoT技術 和牛赤身肉 「僕のところにその通知がなければ助からなかったと思います。」 そう語るのは 熊本県 阿蘇で赤毛和牛を 繁殖・肥育されている井さん。 あか牛の出産にIoT(アイ・オー・ティー)を 導入した事により出産効率が劇的に よくなっ […] 続きを読む
激ウマ!赤身肉100%ハンバーグ【つなぎ】の順番 和牛赤身肉 ハンバーグを作るときに役に立つ 料理本やインターネット。 どれを見て参考にすればいいのか悩むほど 数多くのレシピがありますがそのほとんどに “つなぎ”と呼ばれる材料が入 […] 続きを読む