「熟成ワイン」の記事一覧

恵比寿の赤身肉店 クニオミです。   今日は最近何かと話題の熟成に ついて話していきます。 熟成肉という言葉は耳にするけど 一体どういう肉を指しているのか、分かりますか？ 日本では「熟成＝美味しい肉」というイメ […]