「短角牛」の記事一覧

赤身肉が硬くて苦手なひと必見！短角牛はカレーが激ウマだった

フレンチ和牛赤身肉クニオミです。赤身肉は霜降り肉と比べてヘルシーです。体型や健康を気にされたり、お腹周りが気になる方にとって、赤身肉の方が食べやすく、肉の味も良いのでハマる方は多いです。 […]

赤身肉専門の肉エビスです。あなたは日本にも闘牛がいることをご存知でしょうか？知ってる見たことがある！という方もいればそんなの聞いたことない、という方もいるでしょう。「あんな残酷なもの見 […]

和牛赤身肉専門の肉エビスです。赤身の和牛肉を食べたことありますか？和牛と聞いて“柔らかい肉”を想像する方が多いです。今回ご紹介する短角牛はお世辞にも肉が柔らかいとはいえませ […]

和牛赤身肉専門の肉エビスです。はじめにお聞きしたいのですが、ワインやお酒によく合う味の濃い赤身肉はお好きですか？赤身肉は外国産も含めてとても人気がある肉です。和牛にもじつは […]

和牛赤身肉専門の肉エビスです。寒くなると必ず食べたくなる料理のひとつに「煮込み料理」があります。煮込み料理と一言で言っても多種多様なやり方や捉え方があるため、どの方法で作られた煮込み料理が美味しいのか […]