パテドカンパーニュ シャルキュトリー レストラン 肉料理 高知県産 四万十栗と 米を食べて育つ四万十豚肉を使った 『パテドカンパーニュ』 「パテって何？」という疑問に シェフが熱く語っています 。 ↓↓ これぞ本当のパテ！ […] 続きを読む
アトリエ四万十 デザート 表紙を飾る三浦シェフ！！ ポカポカな笑顔 毎日たくさんのカヌレを焼き上げます フランスの可愛い伝統菓子『カヌレ』 専用のカヌレ型に生地を流し込んで オーブンで焼き上げます。 中身はカスタードと米粉でモチモチ 外は蜜蝋でカ […] 続きを読む
