日本初上陸かも・・ディジョン風ステックアッシェの作り方（赤牛編）
和牛赤身肉の肉エビスです。 ステックアッシェという料理は、ここ数年に耳にすることが増えました。 ただ、残念なことにステックアッシェのことをキチンと話ができたり、作る […]
「ステックアッシェ」の記事一覧
世界の赤身肉を使ったハンバーグを紹介
和牛赤身肉専門の肉エビスです。 ハンバーグは日本を代表する国民食まで成長しました。 肉を食べるのが歴史的みて遅かった日本が、肉好きを増やすキッカケになったのがハンバーグだと思います。 日本式のハンバーグと、世界で食べられ […]