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熊本県【阿蘇の赤牛】が優れた赤身肉である秘密（後編）

和牛赤身肉専門の肉エビスです。赤牛のことは前編もあるので、まだお読み出ない方はこちらも合わせてご覧になって下さい。熊本県の阿蘇は世界最大級のカルデラがある広大な景観が特徴的です。 &nbs […]

こんにちは。和牛赤身肉専門の肉エビスです。近頃はインターネットを使えば、食材を全国からお取り寄せできる時代になりました。現地までわざわざ調達しに行かなくても、画面で選んだ […]

【PR】和牛赤身肉専門の肉エビスです。あか牛は、和牛では珍しい『赤身肉』で希少な存在です。黒毛和牛と異なり、オトナの味とも評される深いコクと上質な風味が特徴です。 & […]

和牛赤身肉専門の肉エビスです。あなたは赤牛（あか牛）の赤身肉を食べたことってありますか？まだだよ。という人は、一度騙されたと思って食べてみてください。 &nbs […]

当店でお出ししている和牛赤身肉を食べたお客様から「肉に臭みがなくて味が濃かったです！」「牧草のいい香りがするのはなぜだろう？」「今まで苦手だった牛肉なのに　最後まで美味しく食べれました」というよう […]

「僕のところにその通知がなければ助からなかったと思います。」そう語るのは熊本県阿蘇で赤毛和牛を繁殖・肥育されている井さん。あか牛の出産にIoT(アイ・オー・ティー)を導入した事により出産効率が劇的によくなっ […]

７月に研修を兼ねてあか毛和牛に会いに初めて熊本県の阿蘇へ行ってきました。そのとき、私が１番おどろたことは阿蘇という地域の自然の雄大さや景 […]