リブステーキとリブアイステーキの違いと作り方を解説 肉の部位別肉料理 和牛赤身肉専門の肉エビスです。 肉好きのあなたにお聞きします。 リブステーキやリブアイステーキを食べたい！と思ったら、高級なレストランでしか味わえないと思っていませ […] 続きを読む
あか毛和牛入りボルシチを作りました！ 和牛赤身肉肉料理 ウクライナ風ボルシチです。 下ゆでした赤身肉を香味野菜と じっくり時間をかけて煮込みます。 肉が柔らかくなったら 野菜をたっぷり６種類 ↓↓ 赤ビーツ、メークイン、人参 セロリ、キャベツ、玉ねぎ。 バターで炒めてから […] 続きを読む
本当のパテとは シャルキュトリー パテとテリーヌの違いを知っていますか？ 近年レストランやビストロでも多くメニューにあります。 パテドカンパーニュ（田舎風パテ）、パテドフォアドヴォライユ（レバーパテ）、 パテドカ […] 続きを読む
