サーロインとヒレ、どっちがあなたにぴったり？フルガイド版
和牛赤身肉専門の肉エビスです。 牛肉の最高級部位といわれてるサーロインとヒレ肉、どちらが好きですか？ 赤身肉の旨味や柔らかさヘルシーさを求めるならヒレ肉でしょう。 […]
「ヒレ（ヘレ）」の記事一覧
【最高級赤身 ヒレ肉】シャトーブリアンを語り尽くしてみた
和牛赤身肉専門の肉エビスです。 最近、巷で騒がれている幻の部位、シャトーブリアンを食べたことありますか？ シャトーブリアンが「旨い！」とか「最高級」とか言われていま […]
【コスパが悪いけど旨すぎる】ヒレ（ヘレ）肉を最も美味しくする方法
和牛赤身肉専門の肉エビスです。 突然ですがステーキで人気の「ロース・ヒレ（ヘレ)・サーロイン」の違いを知っていますか？ それぞれの部位ごとに、ステーキを食べ比べたことのある方なら分かると思うの […]
【脂身より赤身を愛する方へ】ヒレ（ヘレ）ステーキが美味しい理由
和牛赤身肉専門の肉エビスです。 「美味いステーキ食べたい・・・」と思ったら、どんなステーキを食べたいですか？ ヒレ（ヘレ））肉を使ったステーキは、脂身主体のサーロインやリブロースと比べてヘルシ […]