「赤身肉」の記事一覧

【最強】馬肉こそが理想の赤身肉ステーキ

恵比寿の赤身肉専門クニオミです。美味しい赤身肉を追い求めていると赤身の肉にも個性があることに気づきます。牛肉の赤身肉は“ミルク”のような香りを感じます。鹿肉は“獣臭 […]

恵比寿の和牛赤身肉専門クニオミです。自宅で料理を手作りする方が増えています。今までは女性が家庭で料理を作るのが当たり前のような風潮でしたが、男性も『料理作りが趣味』という方が多くな […]

恵比寿の赤身肉専門クニオミです。何をしてもダルい、やる気が出ない･･･こんなことはありませんか？そんなときは赤身肉の『厚切り焼き肉パーティー』がオススメです。 ※焼肉って書いたのは塊 […]

恵比寿、和牛の赤身肉専門クニオミのです。昔むかし、家族でホットプレート焼肉を楽しんでいた頃の話です。カルビやソーセージは人気でしたが赤身肉は敬遠しがちでした。焼くと […]

赤身肉専門クニオミです。赤身肉と聞いてヘルシー、肉の味が濃い食べごたえがある・・・など想像すると思います。牛肉だけが赤身肉の代表のような位置づけですが、他にも赤身でヘルシーな美味し […]

現在社会では、満員電車や仕事のプレッシャー、人間関係などさまざまなストレスで溢れていると言われています。適度に解消できる余裕もないほど忙しい毎日。あれもこれもやるべき事がいっぱいの中多くの人がスト […]

恵比寿の和牛赤身肉専門クニオミです。今日は人気急上昇の「ローストビーフを赤身肉で作ってみた結果」というレビューをします。すでに説明は不要だと思いますが詳しく知らない人もいると思うの […]

鹿肉好きのあなたに続編です。前の記事では鹿肉が赤身肉でジビエの王様だという話をしています。それと鹿肉を食べると元気になり鹿肉の種類についても説明しています。この記事では […]

こんにちは！恵比寿の赤身肉専門クニオミです、寒くなると脂がのってコッテリした肉が食べたくなる人が多いと思います。あなたは脂がベッタリした霜降り肉脂は少しだけで極上の肉の旨味が味わえ […]