こんにちは
恵比寿のクニオミ
店長ヨザワです。
昨夜、ものすごい勢いで食べっぷりがいいお客様がお見えになりました。
４０代の男性３名様。
それぞれに赤身ステーキ３００gずつと
グラスの赤ワインをご注文いただきました。
お肉がじっくり焼き上がるまで４０分ほどお時間を頂くのですが
前菜やサラダは何も無し、赤身肉のみ！ピンポイント狙いのご様子。
待っているあいだは赤ワインを
グビグビグビ！
「おかわりください」
グビグビグビ！
「おかわりください」
グビグビグビ！
「おかわりください」
グラスから手を離さずに飲み干されるので
わんこ蕎麦のような状態でお一人様５杯づつ。
焼きあがったステーキを食べながら、さらに３杯ずつ
合計８杯×３名様分＝２４杯!!
ボトルだと４本分の量をわずか１時間３０分であっという間に完飲です！
お肉を切り分けて口の中へ頬張る姿もなんとも豪快で
休むことなくガツガツとペロッと平らげてくださいました！！
いや～嬉しい！
圧倒されていたシェフも
「こんなに食べてもらえて気持ちいいな」
最後は皆さまと握手をしてお見送りするほどとてもご満悦でした。
それにしても赤ワインばかりスゴイ量です・・・
ワインお好きなんですね？ボトルで頼まれますか？
とお食事の途中でお伺いしたところ
「味はよく分かんないけど、白ワインよりも
赤ワインのほうが身体にイイんでしょ？』
そう、おっしゃっていました。
赤ワインに含まれるポリフェノール、
なんだか健康にいいみたい・・・
そのようなことを一度は聞いたことがあると思います。
このポリフェノールなにがイイかというと
血液中の老廃物を流して血栓や動脈硬化、
老化を防いでくれる役割があります。
ですがこの作用は悲しいことに
２時間で高まったあと４時間で消えてしまうということを
知っている方は少ないのではないでしょうか？
なので３～４時間おきにこまめに少しづつ取り入れるのが
医学会ではオススメされています。
《１日の目標は１５００mg》
赤ワインならグラス５杯分
コーヒーなら１２杯分
うわ～、コーヒー１２杯も！？とびっくりしましたが
コーヒーには中毒性のあるカフェインも含まれているので
飲み過ぎはよくないようです。
目安は１日３杯ほど。
近ごろ吐き気や頭痛、めまいを引き起こす原因にはカフェイン過剰も
あげられているので気をつけなくていけません。
赤ワインのグラス５杯これもなかなかの量です・・・
ではいったい
どうやって赤ワインの代わりに
１５００mgもポリフェノールを取ればいいのか？
不安になりますよね。
でもじつはポリフェノールは大豆や玉ねぎにも含まれていて
普段の食事の中からもある程度は自然と取り込めているそうなのです。
ですが、それだけでは足りないので
オススメは『７０％カカオ』のビターチョコレート
少しの量（５０g）でもポリフェノールが６３０mg
かなり多く含まれています。
アーモンドチョコだと５粒程度です。
これなら仕事中でも３時間おきに１粒ごとにつまんで
集中力も高まり効率アップ！
ぜひ食べ過ぎないよう試してみてください。
