こんにちは

恵比寿のクニオミ
店長ヨザワです。

昨夜、ものすごい勢いで食べっぷりがいいお客様がお見えになりました。

40代の男性3名様。

それぞれに赤身ステーキ300gずつと
グラスの赤ワインをご注文いただきました。

(赤毛和牛・短角和牛)

お肉がじっくり焼き上がるまで40分ほどお時間を頂くのですが
前菜やサラダは何も無し、赤身肉のみ!ピンポイント狙いのご様子。

待っているあいだは赤ワインを

グビグビグビ!
「おかわりください」

グビグビグビ!
「おかわりください」

グビグビグビ!
「おかわりください」

グラスから手を離さずに飲み干されるので
わんこ蕎麦のような状態でお一人様5杯づつ。

焼きあがったステーキを食べながら、さらに3杯ずつ

合計8杯×3名様分=24杯!!

ボトルだと4本分の量をわずか1時間30分であっという間に完飲です!

お肉を切り分けて口の中へ頬張る姿もなんとも豪快で
休むことなくガツガツとペロッと平らげてくださいました!!

いや~嬉しい!
圧倒されていたシェフも
「こんなに食べてもらえて気持ちいいな」

最後は皆さまと握手をしてお見送りするほどとてもご満悦でした。

それにしても赤ワインばかりスゴイ量です・・・

ワインお好きなんですね?ボトルで頼まれますか?
とお食事の途中でお伺いしたところ

「味はよく分かんないけど、白ワインよりも
赤ワインのほうが身体にイイんでしょ?

そう、おっしゃっていました。

赤ワインに含まれるポリフェノール、
なんだか健康にいいみたい・・・

そのようなことを一度は聞いたことがあると思います。

このポリフェノールなにがイイかというと
血液中の老廃物を流して血栓や動脈硬化、

老化を防いでくれる役割があります。

ですがこの作用は悲しいことに
2時間で高まったあと4時間で消えてしまうということを
知っている方は少ないのではないでしょうか?

なので3~4時間おきにこまめに少しづつ取り入れるのが
医学会ではオススメされています。

《1日の目標は1500mg》

赤ワインならグラス5杯分
コーヒーなら12杯分

うわ~、コーヒー12杯も!?とびっくりしましたが
コーヒーには中毒性のあるカフェインも含まれているので
飲み過ぎはよくないようです。

目安は1日3杯ほど。

近ごろ吐き気や頭痛、めまいを引き起こす原因にはカフェイン過剰も
あげられているので気をつけなくていけません。

赤ワインのグラス5杯これもなかなかの量です・・・

ではいったい

どうやって赤ワインの代わりに
1500mgもポリフェノールを取ればいいのか?

不安になりますよね。

でもじつはポリフェノールは大豆や玉ねぎにも含まれていて
普段の食事の中からもある程度は自然と取り込めているそうなのです。

ですが、それだけでは足りないので

オススメは『70%カカオ』のビターチョコレート

少しの量(50g)でもポリフェノールが630mg
かなり多く含まれています。

アーモンドチョコだと5粒程度です。

これなら仕事中でも3時間おきに1粒ごとにつまんで
集中力も高まり効率アップ!

ぜひ食べ過ぎないよう試してみてください。

 

 

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