【あか牛は熊本だけなのか】高知県の土佐あか牛を視察しました あか牛 和牛赤身肉 肉の秘話 あか牛ファンのあなたにお聞きします。 熊本県や大分県のあか牛ではなく 高知県でもあか牛が飼育され・・・ 続きを読む
【赤牛は別格！】赤身肉が良いという理由でグラスフェッドに偏るとジビエになる 肉の秘話 お肉を売りメニューにしているお店に いくと必ずと言って良いほど「赤身の肉」 がメニューにあると思います。 &n・・・ 続きを読む
赤身肉を食べる前に知っておきたいフォアグラを使ったクリスマス料理 レストラン 肉の秘話 一年で最も盛り上がるイベントといえばクリスマスではないでしょうか。 クリスマスくらいは豪華な食事をしたいですよ・・・ 続きを読む
