熊本県【阿蘇の赤牛】が優れた赤身肉である秘密（後編） あか牛 和牛赤身肉 肉の秘話 赤身肉 こんにちは 恵比寿の和牛赤身肉の専門 クニオミ(QUNIOMI)です。 赤牛のことは前編もあるの […] 続きを読む
熊本県【阿蘇の赤牛】が優れた赤身肉である秘密（前編） あか牛 和牛赤身肉 肉の秘話 赤身肉 こんにちは 恵比寿の和牛赤身肉の専門 クニオミ(QUNIOMI)です。 近頃はインターネット […] 続きを読む
【あか牛は熊本だけなのか】高知県の土佐あか牛を視察しました あか牛 和牛赤身肉 肉の秘話 あか牛ファンのあなたにお聞きします。 熊本県や大分県のあか牛ではなく 高知県でもあか牛が飼育され […] 続きを読む
【赤牛は別格！】赤身肉が良いという理由でグラスフェッドに偏るとジビエになる 肉の秘話 お肉を売りメニューにしているお店に いくと必ずと言って良いほど「赤身の肉」 がメニューにあると思います。 &n […] 続きを読む
