熊本県【阿蘇の赤牛】が優れた赤身肉である秘密（後編） あか牛 和牛赤身肉 肉の秘話 赤身肉 こんにちは 恵比寿の和牛赤身肉の専門 クニオミ(QUNIOMI)です。 赤牛のことは前編もあるの […] 続きを読む
熊本県【阿蘇の赤牛】が優れた赤身肉である秘密（前編） あか牛 和牛赤身肉 肉の秘話 赤身肉 こんにちは 恵比寿の和牛赤身肉の専門 クニオミ(QUNIOMI)です。 近頃はインターネット […] 続きを読む
日本初上陸かも!?ディジョン風ステックアッシェの作り方（赤牛編） あか牛 レシピ 肉料理 ステックアッシェという料理は ここ数年に耳にすることが増えました。 ただ、残念なことにステックア […] 続きを読む
【あか牛は熊本だけなのか】高知県の土佐あか牛を視察しました あか牛 和牛赤身肉 肉の秘話 あか牛ファンのあなたにお聞きします。 熊本県や大分県のあか牛ではなく 高知県でもあか牛が飼育され […] 続きを読む
[赤身肉100％]これは贅沢！和牛の赤身肉だけのミートソースの味付けのやり方 あか牛 レストラン 和牛赤身肉 あなたはミートソースと聞いて、 どのような料理を思い浮かべるでしょうか？ 肉が少しだけ入っていて デミグラスソ […] 続きを読む
